Inlocuitor de mic dejun sau gustare intre mese, smoothie-ul este o bautura consistenta, bogata in nutrienti, care combina de regula beneficiile oferite de mai multe fructe si legume, in acelasi pahar. Incearca cateva dintre cele mai bune retete de smoothie potrivite pentru orice sezon.
Smoothie-ul este o bautura obtinuta din fructe si legume proaspete, la care se adauga uneori si lapte dulce sau milk, cu textura cremoasa, realizata de obicei prin folosirea unui blender. In continut se mai poate pune gheata maruntita, siropuri de fructe, pudra proteica, nuci, seminte, ciocolata si diferite suplimente nutritive. Daca te tenteaza sa introduci aceste combinatii hranitoare si placute in dieta, poti incepe cu cateva retete simple pe care ti le prezentam mai jos.
Capsuni, ananas si banane
Un smoothie care te duce cu gandul la vacanta, soare si plaja, in orice sezon alegi sa il consumi. Este hranitor si aromat si usor de preparat. Ai nevoie de o ceasca plina cu capsuni taiate, jumatate de ceasca de ananas maruntit, o banana, 2 cesti de suc de portocale, jumatate de ceasca de iaurt si o lingura de seminte de chia sau in. Pentru cei care doresc sa adauge si un aport suplimentar de fier, combinatia poate fi completata cu o ceasca de spanac. Pune toate ingredientele in blender si adauga gheata maruntita la servire.
Cirese si migdale
Daca iti place aroma dulceaga a migdalelor, le vei aprecia cu siguranta in acest smoothie. Se prepara cu o ceasca si jumatate de cirese congelate, o ceasca de lapte de migdale, o lingura de pudra proteica, o banana si gheata maruntita. Mai poti adauga suplimentar fulgi din nuca de cocos, de preferinta neindulciti, si unt de migdale, care va intensifica aroma sucului. Pentru a pasa si amesteca cat mai bine ingredientele, ai nevoie de un blender. Taie banana in bucati mici pentru a fi usor de procesat.
Smoothie cu ciocolata
Pentru cei care iubesc ciocolata, dar ar dori sa o consume intr-o forma cat mai sanatoasa si hranitoare, exista varianta includerii intr-un smoothie delicios, cum este aceasta reteta. Ai nevoie de o ceasca de lapte de cocos pentru aroma, o lingura de pudra proteica pentru a imbogati poprietatile nutritive ale amestecului, jumatate de ceasca de afine, o ceasca de spanac, o banana pentru textura si o lingura de unt de migdale.
Pune totul in blender si paseaza pana cand obtii o compozitie fina si cremoasa dorita. Nu uita sa adaugi si putina gheata maruntita.
Mango si piersica
Daca te gandesti la cat de bune si aromate sunt cele doua fructe separat, iti vei da seama usor ca amestecandu-le vei obtine un smoothie care iti va incanta papilele gustative, potrivit pentru momentele de relaxare, in care ai timp sa te bucuri de fiecare nuanta a gustului.
Pentru a-l prepara ai nevoie de o ceasca de piersici taiate bucati si una de mango, o banana si o ceasca de suc de portocale. Bananele se paseaza mai usor in blender daca sunt inghetate, deci e bine sa ai la indemana intotdeauna cateva congelate. Curata-le de coaja, taie-le felii si pune in pungi individuale la congelator.
Aroma poate fi imbogatita adaugand un sfert de lingurita de turmeric si ghimbir, iar daca vrei sa obtii un smoothie cu un aport nutritiv mai insemnat, poti de asemenea completa amestecul cu spanac sau kale.
Smoothie verde
Desi culoarea verde nu este poate cea mai atragatoare la un smoothie, amestecurile de acest tip sunt foarte bune la gust si bogate in nutrienti. Pentru o piele frumoasa si hidratata si mai multa energie, poti de exemplu combina spanacul cu castraveti si mar verde.
Pentru aceasta reteta ai nevoie de 2 maini de varza kale, 2 maini de frunze de spanac tanar (pentru a evita tulpinile atoase poti folosi baby spanac), doua cesti de suc obtinut din mere verzi, jumatate de castravete, sucul de la o jumatate de lamaie, o banana si o bucatica de radacina de ghimbir, trecuta prin razatoare.
Ingredientele se amesteca in blender sau in storcatorul de fructe, iar smoothie-ul se completeaza cu gheata pisata.
Pepene si busuioc
Este un smoothie ideal pentru zilele calde de vara, usor, rapid si racoros. Pepenele iti ofera o bogatie de vitamine si minerale de care ai nevoie, fiind unul dintre cele mai bune fructe pentru perioadele caniculare, in care nu prea iti vine sa mananci.
Pregatirea smoothie-ului necesita o cana cu miez de pepene taiat cubulete, pastrat in frigider pana la folosire, apa de nuca de cocos rece si patru frunze mari de busuioc proaspat. Pasarea dureaza foarte putin. Pentru ca amestecul este deja rece, gheata este optionala.
Ananas cu menta
Cauti o reteta aromata, exotica, insa simplu de realizat? Te vei intelege perfect cu aceasta combinatie. Ananasul are un gust incredibil si fara adaosuri, insa impreuna cu prospetimea si dulceata specifica a mentei, te va cuceri iremediabil.
Ai nevoie de o jumatate de fruct de ananas bine copt, decojit si taiat in cubulete mici, jumatate de ceasca de frunze proaspete de menta, jumatate de ceasca de apa rece si trei sferturi de cana de gheata maruntita. Adauga toate ingredientele intr-un blender si paseaza pana cand obtii o compozitie fina si cremoasa. Mai poti adauga apa in plus daca este cazul.
Portocala si miere de albine
Nu ai un blender, dar la categoria storcatoare de citrice stai foarte bine? Te poti adapta usor la dotarea bucatariei cu acest smoothie pe baza de portocale. Pentru a-l prepara trebuie sa ai la dispozitie patru portocale proaspete si bine coapte, o ceasca de lapte de migdale, extract de vanilie (cel mai important ingredient pentru aroma) si o lingurita de miere (adauga dupa gust).
Din smoothie nu poate lipsi gheata maruntita. Daca nu ai un blender sau un robot de bucatarie cu aceasta functie, o poti cumpara in formatul direct maruntit sau o poti pune intr-o punga si apoi intr-un prosop de bucatarie si sa o lovesti de blat pana obtii bucati destul de mici pentru a fi adaugate in lichid.
