Bucatarie minimalista sau un spatiu cu toate dotarile standard? Acoperita sau deschisa? Cu cuptor traditional sau plita electrica? Ai la dispozitie o varietate de optiuni pe care este bine sa le cantaresti cu grija din timp, in functie de resursele pe care la dispozitie si modul in care vei utiliza aceasta zona.

O bucatarie de vara amenajata eficient iti poate oferi un spatiu placut si aerisit pentru a pregati masa, departe de caldura inchisa a casei, si o locatie fermecatoare in care poti petrece dupa-amiezele impreuna cu prietenii. Daca te gandesti sa construiesti un astfel de adaos pe langa casa, iti venim in ajutor cu cateva sfaturi utile.

Stabileste amploarea proiectului

Poti alege varianta simpla a unuei bucatarii micute langa casa, cu un blat discret de lucru, o plita si cateva scaune, sau, poti opta pentru constructia unei bucatarii de vara in toata amploarea sa, dotata similar cu cea de interior si poate chiar mai mare ca suprafata.

Totul depinde bineinteles, pentru inceput, de suprafata de teren pe care o ai la dispozitie in curte. Poti opta pentru amplasarea bucatariei in continuarea casei, sau pentru o locatie mai izolata, in functie de posibilitati. Cu cat acest spatiu este amenajat mai departe, cu atat mirosul de mancare va ajunge mai greu in locuinta.

Ia in considerare un acoperis

Cand incepi sa faci lista de materiale si produse de care ai nevoie pentru acest proiect, este recomandat sa iei in considerare si un acoperis. Desi, daca te uiti la imagini cu astfel de bucatarii, te vor impresiona probabil mai mult cele construite sub cerul liber, este mai eficient sa incerci sa protejezi macar o parte din suprafata de soare si ploaie. 

Poti opta pentru un design tip terasa, acoperit integral de acoperis sau poti proteja doar partea in care ai instalat blatul de lucru si aparatura electrocasnica si sa lasi descoperita cealalta jumatate, pentru a putea lua masa la soare.

Gazon sau podea

Pentru ca ploaia poate transforma foarte usor terenul intr-o suprafata noroioasa si neprietenoasa, este de preferat sa amenajezi o podea. Poti folosi gresie pentru exterior, granit, lemn, pietris sau ciment, ridicand putin pardoseala deasupra solului pentru a facilita drenajul apei.

Daca iti place aspectul natural al ierbii poti amenaja imediat langa bucatarie un spatiu pentru luat masa, acoperit cu gazon, de preferat sub un copac, pentru a te bucura de umbra.

Traditional sau modern

Centrul bucatariei de vara este dat de aragaz, plita, cuptor sau orice dispozitiv de gatit alegi sa folosesti, rolul acestui spatiu fiind acela de a scoate din locuinta activitatile gastronomice si caldura care le insoteste, economisind astfel energia folosita de aerul conditionat.

Din acest punct de vedere poti opta pentru un cuptor traditional pe lemne, cu sau fara plita, pentru un aragaz electric sau pe gaz, ori pentru un gratar. Este important insa sa iei in considerare tot ce presupune instalarea si functionarea acestora, inclusiv alimentarea cu gaz sau curent electric. Un cuptor traditional inseamna o investitie destul de substantiala, angajarea unor mesteri care sa il construiasca si alimentarea periodica cu lemne.

Un aragaz alimentat cu gaz poate fi cuplat cu o butelie, ceea ce inseamna mai putin efort la instalare, insa va trebui sa schimbi frecvent butelia daca gatesti mult. Pe de alta parte, daca te orientezi catre unul dintre modelele de plite electrice existe pe piata, s-ar putea sa ai nevoie doar de un prelungitor suficient de bun. In cazul in care alegi o versiune de putere mare, cu patru arzatoare, si ai de gand sa le utilizezi frecvent, iti recomandam sa evaluezi capacitatea retelei de a sustinte cerintele de alimentare.

Sistemul de iluminat

Chiar daca vei folosi acest spatiu pe timp de vara, cand ziua este destul de lunga, este bine sa ai la indemana si o solutie de iluminat. Poti opta pentru lampi cu baterii solare, care se incarca ziua, sau pentru a trage curent si a instala un bec sau o lustra care sa iti permita sa gatesti cu usurinta si dupa ce s-a lasat seara.

Protectie impotriva tantarilor

Indiferent daca gatesti sau mananci, un astfel de spatiu exterior este mereu expus atacurilor tantarilor si mustelor, mai ales atunci cad ploua sau este umezeala in aer si cand se lasa seara. Ia deci in considerare si acest aspect si, fie instaleaza plase pe care le poti lasa sau strange dupa necesitati, fie apeleaza la solutii mai moderne, precum dispozitive cu ultrasunete sau lampi speciale.

Mobilierul si utilitatile

Daca ai de gand sa servesti pranzul sau cina frecvent afara, este bine sa iei in considerare o masa incapatoare si scaune pentru toti membrii familiei. Gatitul alimentelor se realizeaza mult mai usor daca ai in bucataria de vara si o chiuveta cu apa curenta si un blat incapator, pe care sa poti taia usor legume si verdeturi, carne, peste etc.

La fel de util este si un frigider in care sa poti pastra preparatele, fara a fi nevoie sa le duci si sa le aduci din casa de fiecare data cand mancati.

Spatiile de depozitare sunt de asemenea importante daca ai de gand sa gatesti mai mult in bucataria de vara, decat in interiorul casei. Pune asadar pe lista si unul sau doua dulapuri cu sertare si rafturi in care sa poti pastra vase, tacamuri, farfurii, castroane si cam tot cei ai nevoie pentru a o folosi confortabil.

Pe lista dotarilor confort mai poti include si un mic bar, care sa iti permita sa pregatesti bauturile preferate, si un televizor, care sa transforme bucataria de vara intr-o terasa potrivita pentru a urmari emisiunile preferate, a asculta muzica sau a viziona meciurile sezonului.

Obiecte decorative

Desi bucataria de vara are in primul rand o destinatie functionala, este important sa creezi o atmosfera placuta, apeland la plante decorative, vaze cu flori, servetele colorate, lumanari etc. Pentru ca vorbim totusi despre un spatiu pentru gatit este bine sa eviti covoarele, care se pot murdari usor.