Instant Pot, Crock-pot sau multicooker? Care dintre aceste dispozitive este cel mai potrivit pentru tine, daca exista diferente suficient de mari, si cum anume le alegi pentru a fi sigura ca ai cumparat ce trebuie? Iti spunem pe scurt in acest articol.

Daca esti in cautarea unei oale sub presiune, cu functii multiple de gatit, te-ai intalnit cu siguranta cu termeni precum “Instant Pot”, “Crock-Pot” si “multicooker” in cautarile tale. Ce diferentiaza produsele comercializate sub aceste denumiri si care este cel mai potrivit pentru tine? Afla parcurgand acest articol, astfel incat sa poti alege usor si corect dispozitivul de care ai nevoie in bucatarie.

Multicooker

Multicookerul este un dispozitiv electrocasnic, multifunctional, conceput pentru a permite procesarea termica a alimentelor, eliminand astfel necesitatea folosirii plitei si cuptorului.

Este alcatuit in general dintr-o carcasa din plastic, inox sau o combinatie din cele doua, si un recipient interior de care carcasa este separata printr-un spatiu plin cu aer, ce joaca rolul de izolator termic. Include de asemenea capac cu inchidere etansa si supape pentru eliberarea presiunii, element de incalzire care acopera de regula intervalul 40 pana la 180oC, senzori de temperatura si presiune, un panou de control, de obicei digital, si un recipient mic cu rol de colectare a lichidului generat prin condensare.

Cele mai complexe modele ofera programe predefinite si functii care acopera cam tot ce ti-ai dori sa faci in bucatarie: fierbere (supa, cereale etc.), paste, tocana, prajire, coacere (prajituri, fursecuri etc.), orez, pilaf, gatire la aburi, obtinerea de iaurt, mentinere la cald, reincalzire, decongelare, sterilizare, oprire si pornire automata etc.

Printre cele mai apreciate marci de multicookere se numara Breville, Delonghi, Instant Pot, Crock-Pot, Oursson, Tefal, Philips.

Instant-Pot

Dupa cum banuiesti deja, Instant-Pot este o marca de multicookere, deci la modul general, folosind cei doi termeni facem referire la aceeasi categorie de produse. Cand utilizezi in cautare pe Internet “Instant-Pot” vei directiona insa procesul in special catre produsele unei singure marci. Gama Instant Pot a fost lansata in anul 2010, fiind foarte apreciata de clientii care au testat aceste produse.

Ceea ce trebuie sa stii, ca element specific pentru dispozitivele Instant-Pot, este ca sunt in esenta si la origine, dispozitive de gatit sub presiune, menite deci sa ofere un timp mai redus de preparare termica a alimentelor. Este adevarat ca sunt incadrate in categoria multicookerelor si ca le poti folosi atat pentru slowcooking, cat si pentru gatire la aburi, pentru pregatirea orezului sau fierberea legumelor, insa functia lor de baza este cea de preparare sub presiune. Modelele Instant-Pot sunt deci prevazute cu capace solide, compacte, dotate cu supape pentru eliberarea presiunii.

Este de asemenea important sa retii ca, desi il poti folosi pentru slowcooking, din cauza modului sau de constructie si de functionare, Instant Pot-ul nu va reusi sa mentina ingredientele la fel de moi si zemoase ca un slowcooker conceput special pentru acest mod de gatire.

Acest tip de produs este recomandat celor care doresc sa faca economie de timp in bucatarie si sa poata pregati pranzul sau cina in doar jumatate de ora, fara complicatii sau timpi de asteptare indelungati. Este un aparat electrocasnic axat pe eficienta si rezultate imediate.

Din punctul de vedere al capacitatii, aceste modele iti pun la dispozitie recipiente de 3 pana la 7.5litri, care acopera necesarul de alimente pentru orice gospodarie, de la cel specific locuintelor cu un singur locatar si pana la familiile cu 5 – 7 membri.

Crock-Pot

Brandul Crock-Pot are o traditie ceva mai indelungata decat Instant Pot, primele produse lansandu-se pe piata in anii 1970. Aceasta marca este cunoscuta in special pentru dispozitivele slowcooker comecializate, in structura carora se foloseste adesea materialul ceramic, ce asigura o izolare termica mai buna si pastrarea caldurii in interior pentru mai mult timp.

Daca vei cauta pe Internet “Crock-Pot” vei gasi deci, in cea mai mare parte a cazurilor, versiuni de aparate electrice pentru gatire lenta. Este bine insa sa stii ca in ultimii ani brandul si-a extins aria de acoperire, dezvoltand sub acelasi nume si o linie de multicookere sub presiune.

Slowcookerele Crock-Pot sunt recunoscute pentru varietatea formelor in care pot fi achizitionate, de la clasicele modele rotunde si ovale si pana la formate usor rectangulare, cu design similar caserolelor mari, care face mai simpla pregatirea de preparate precum lasagna, chili, budinca, musaca etc. Poti deci alege versiunea potrivita in functie de retetele pe care le gatesti cel mai des sau pe care vrei sa le poti servi mai usor.

La fel de convenabile sunt si accesoriile care permit inchiderea sigura a recipientelor pentru a putea fi transportate cu usurinta. Tinand cont ca slowcookerele sunt renumite pentru perioada indelungata pentru care pot mentine mancarea calda, reprezinta solutia perfecta pentru drumetiile cu masina sau petrecerile la care vrei sa contribui cu mancare.

Ce alegi

In concluzie, daca vrei sa cumperi un multicooker, vei gasi un astfel de produs si sub denumirea de Instant Pot si sub cea de Crock Pot, dar la fel de bine si in oferta altor branduri populare. Pentru ca Instant Pot comercializeaza si produse sub presiune si standard, dar si cookere pentru orez, iti recomandam sa analizezi cu atentie dispozitivul si functiile pe care le ofera, pentru a fi sigur ca aduci acasa ceea ce trebuie.

Daca te intereseaza un slowcooker, pentru mancare gatita lent, aromata si cu mentinerea proprietatile nutritive ale legumelor si fructelor, iti recomandam sa te orientezi catre Crock-Pot sau o alta marca ce ofera acest tip produse. Este genul de dispozitiv care te poate ajuta sa obtii cele mai delicioase tocane, retete de curry si in general preparate care au nevoie de timp pentru a-si degaja si imbina aromel. In gama Instant Pot nu vei gasi dispozitive din aceasta categorie. 

Pentru cei care sunt mereu pe fuga si care incearca sa maximizeze eficienta timpului, recomandam Instant Pot sub presiune, un multicooker care ii va ajuta sa pregateasca masa rapid, fara mult efort si fara a fi nevoie sa supravegheze prea mult aparatul.