Pietre de ascutit cutite – Opinii si Recenzii in 2024
Cauti cea mai buna piatra de ascutit cutitul si nu stii cum sa o alegi si de unde sa o cumperi? In acest ghid, iti vom prezenta care sunt cele mai importante criterii de selectie, dar si o lista cu articole populare in magazinele online. Daca esti pe fuga si nu ai timp sa il citesti cap-coada, te informam ca produsul care noua ne-a atras cel mai mult atentia e Zokura Z1020. Aceasta piatra de ascutit cutite are dimensiuni de 19 x 7 x 3.5 cm, e confectionata din ceramica, are doua fete (grit 1000/3000) si e dreptunghiulara, cu colturi ascutite. Daca ai mai vrea sa vezi rapid un model cu o granulatie mai mica, pe locul 2 se afla Zokura Z1021.
Tabel comparativ
Cea mai buna!
Plusuri
Piatra aceasta e una de dimensiuni destul de generoase, astfel incat sa fie utilizata intr-un mod confortabil, plasata pe o masa, avand in acest sens si un accesoriu de tip baza antiaderenta. Are doua fete, una cu granulatie de 1000 grit si alta de 3000 grit, fiind recomandata pentru ascutire si finisare.
Minusuri
Trebuie intretinuta in timp, pentru ca se poate forma o adancitura in mijloc, dupa 5-7 utilizari si nu va mai fi la fel de eficienta.
Concluzie
E o piatra care ar putea fi utila in orice bucatarie, deoarece va contribui atat la ascutirea, cat si la finisarea cutitelor.
A 2-A OPTIUNE!
Plusuri
Va fi de folos in bucatariile gospodinelor care vor sa pregateasca intr-un mod cat mai simplu hrana pentru cei dragi, deoarece utilizand-o, cutitele vor fi mereu ascutite si nu vei mai pierde timp cand vine vorba de tocat/feliat. Are doua fete si se livreaza cu un suport ce are o baza din cauciuc.
Minusuri
Avand in vedere ca granulatia e de 400, respectiv 1000 grit, nu e o piatra pe care o recomandam pentru a fi utilizata la cutitele profesionale.
Concluzie
Daca ceea ce ai nevoie e o piatra cu granulatie medie, iti recomandam acest produs cu doua fete (grit 400/1000).
A 3-a Optiune!
Plusuri
E un kit destul de complex, care pe langa piatra de ascutit care e de 1000/6000 grit mai are si una pentru finisare, dar si doua elemente care ajuta la reglarea unghiurilor. Se livreaza intr-o cutie care serveste si ca spatiu de depozitare, dar si ca baza solida in timpul procesului de pregatire al lamei.
Minusuri
Ai grija sa nu o supui socurilor mecanice puternice, deoarece, fiind confectionata din ceramica, se poate ciobi destul de usor.
Concluzie
E o buna alegere pentru persoanele care vor o piatra de ascutit care sa permita actiuni cat mai fine si aducerea lamei intr-o stare cat mai buna.
Pareri despre cele mai bune pietre de ascutit cutite
In continuarea acestui ghid, vei gasi o lista care cuprinde unele dintre cele mai interesante pietre de ascutit cutite, ieftine si bune, pe care le poti cumpara din magazinele online. Sunt produse populare, apreciate de foarte multe persoane care sunt in cautarea acestor accesorii.
Piatra de ascutit cutite manual
Zokura Z1020
Multi cumparatori apreciaza aceasta piatra de acutit cutite manual, deoarece e un articol care si-a dovedit utilitatea in multe bucatarii. E un model prevazut cu doua fete, una cu granulatie de 1000 grit, pentru a reface taisul lamei astfel incat sa actioneze cat mai eficient, alta de 3000 grit, pentru a finisa totul cat mai placut.
Produsul acesta este confectionat din ceramica, un material ce trebuie folosit cu atentie, pentru a nu se ciobi. Se poate consuma destul de repede, daca nu e intrebuintat in mod corect si se formeaza usor acea adancitura data de uzura, care poate fi rezolvata foarte simplu, prin frecarea suprafetei cu o alta piatra.
Dimensiunile acestui articol sunt de 19 x 7 x 3.5 cm, iar baza antiaderenta cu care vine il face sa fie foarte usor de folosit cand e plasat pe masa sau pe o alta astfel de suprafata. Colturile sunt ascutite, iar fetele au nuante diferite – alb, respectiv maro. Trebuie tinuta in apa, conform instructiunilor, pentru a oferi rezultate cat mai bune.
amXea WDS-1000/3000
E foarte important ca atunci cand gatesti sa folosesti un cutit ascutit in mod corespunzator, iar pentru asta, e bine sa ai mereu la indemana o piatra speciala care sa te ajute, asa cum e aceasta despre care vorbim acum. Este vorba de o varianta manuala, realizata din piatra, cu suport de cauciuc la baza, pentru o stabilitate cat mai buna.
Acest model de piatra te ajuta atat la ascutire, cat si la finisare. Are doua fete, cu granulatie diferita. Una din ele este de 1000 si e de ajutor daca lama e foarte deteriorata si vrei sa o mai repari, iar alta e de 3000, care ajuta la slefuirea si netezirea lamelor in cazul cutitelor destinata carnii.
Pe partea cu granulatie 1000, piatra e maro, iar pe cea de 3000 e alba. Dimensiunile sunt de 18 x 6 x 2.7 cm. Inainte de utilizare, produsul trebuie scufundat in apa si lasat astfel timp de aproximativ 15 minute.
Raider 499959
In cazul in care nu iti permiti sau nu vrei sa investesti intr-un produs mai scump, iti recomandam aceasta piatra de ascutit cutite, ieftina si buna. Ea ar putea fi de ajutor in bucatariile clasice, in care accesoriile de taiat nu sunt extrem de utilizate, ci sunt folosite in mod obisnuit.
Acest produs e dotat cu doua fete, una gri, alta portocalie, avand pe fiecare parte o alta granulatie. Nu sunt valori foarte mari, deoarece vorbim de 100, respectiv 320 grit, dar, vei reusi sa le dai din nou cutitelor eficienta avuta la inceput.
20 x 5 x 2.5 cm sunt dimensiunile acestui produs, iar colturile sunt ascutite, forma fiind una dreptunghiulara. Pentru a-l pregati de utilizare, poti folosi fie apa, fie ulei. Daca vrei sa folosesti piatra aceasta pe o masa, atunci ai nevoie ca la baza sa plasezi o suprafata antiaderenta, deoarece altfel va aluneca si risti sa te accidentezi.
Carl Schmidt Sohn Tromso
Acest articol nu e o piatra de ascutit cutite la polizor, ci e un model clasic, de blat, care vine in sprijinul persoanelor care vor sa isi aduca o ustensila de taiat la o forma cat mai buna, pentru a fi cat mai eficienta. E un model prevazut cu doua fete, un mare plus, deoarece fiecare are propria granulatie. Partea mai deschisa are 800 grit, pentru a face finisaje cat mai delicate, iar cea putin mai inchisa 240 grit, motiv pentru care ajuta la o buna ascutire si la darea unei forme pe care o doresti. E realizata din piatra naturala.
Aceast articol se livreaza impreuna cu un suport confectionat din plastic, acesta oferindu-i stabilitate in timpul ascutirii, dar faciliteaza si intregul proces, deoarece inalta putin baza si totul e mult mai simplu.
Lungimea acestei pietre e de 18.5 cm, latimea de 6.5 cm, iar grosimea de 3.5. Pentru rezultate cat mai bune, va trebui sa o introduci 10-15 minute in apa, inainte de fiecare utilizare.
Piatra de ascutit cutite Zokura
Zokura Z1021
Aceasta piatra de ascutit cutite, Zokura, e o buna achizitie pentru orice bucatarie in care se gateste normal, daca vrei sa ai mereu ustensilele de taiat cu lama pregatita pentru a face o treaba excelenta. Ea e un model de dimensiuni generoase, masurand 18 x 6 x 3 cm, motiv pentru care se plaseaza pe masa pentru a fi utilizata, avand o baza fabricata din cauciuc, ce permite o buna fixare in timpul procesului de ascutire.
Modelul acesta are doua fete – una de culoare alba, care vine cu o granulatie de 1000 grit si e potrivita pentru actiunile mai fine si una portocalie, de 400 grit, care te va ajuta la ascutirea propriu-zisa a lamei. Nu sunt cele mai apreciate valori, dar sunt corecte, daca ne raportam la pret si la faptul ca nu e un produs pentru bucatariile profesioniste.
Articolul acesta e confectionat din ceramica si necesita scufundarea in apa timp de cel putin 5 minute, sau ungerea cu ulei, inainte de fiecare utilizare, pentru a fi totul cat mai simplu si precis.
Zokura 3000/8000
Cand se aduce in discutie cea mai buna piatra de ascutit cutite, multi amintesc de acest model, care e unul apreciat in primul rand pentru granulatia pe care o are. Aceasta e de 3000 grit pe o parte si 8000 grit pe alta, ceea ce inseamna ca lama va fi ascutita intr-un mod foarte fin, astfel incat rezultatele sa fie printre cele mai bune chiar si atunci cand ai cutite de calitate superioara.
Produsul acesta are la baza un suport care asigura o buna fixare in timpul utilizarii si masoara 19 x 7 x 3.6 cm. Colturile sunt ascutite, asadar ai grija la cum il manevrezi, pentru a nu te lovi accidental. Este confectionat din ceramica, deci, foloseste-l cu grija si pentru a nu-l ciobi.
Aceasta piatra de ascutit cutite, Zokura, prezinta dezavantajul faptului ca partea de 3000 grit se consuma destul de repede, devenind noroioasa. Ea trebuie nivelata destul de des, pentru rezultate bune.
Kit ascutire cutite
Zokura, kit cu piatra
Daca vei cauta pareri despre cele mai bune pietre de ascutit cutite e posibil sa dai si peste acest kit, care contine o serie de elemente foarte utile, care te vor ajuta sa pregatesti lama unei ustensile de taiat – piatra de ascutire, distantiere pentru a regla unghiurile, piatra pentru netezire si cutie cu baza antialunecare.
“Vedeta” principala a kitului este piatra, care e un model cu doua fete, acestea avand bineinteles granulatie diferita. Una e de 1000 grit, fiind recomandata pentru a ascuti lama, alta de 6000 grit, care va permite finisaje atente, astfel incat la final totul sa fie cat mai fin si ascutit. Este confectionata din ceramica.
Fata de 1000 grit e de culoare albastra, cea de 6000 grit e alba, daca pui pret pe astfel de detalii. Forma este dreptunghiulara, iar colturile sunt ascutite. Toate elementele pot fi depozitate in cutia ce e folosita si ca suport, pentru a le avea cat mai organizate si mereu la indemana.
Ghid de cumparare
De obicei, lama cutitelor isi pierde din calitate si nu va mai fi la fel de eficienta. In astfel de situatii, nu trebuie sa schimbi ustensila cu totul, ci sa folosesti o piatra speciala, pentru a o aduce la forma initiala. Cum alegi un astfel de accesoriu si ce criterii de selectie trebuie sa urmaresti, iti vom spune in continuare:
Granulatia: Aceasta este una dintre cele mai importante caracteristici cand trebuie sa cumperi o piatra de ascutit cutite, la un pret bun, deoarece astfel iti vei da seama de modul in care o vei folosi.
Modelele pe care le gasim pe piata cu cea mai mare usurinta, au o valoare de pana in 8000 grit si pot porni de la 200 grit. Cu cat valoarea e mai mare, cu atat ascutirea va fi mai fina si mai rapida.
Ai in vedere faptul ca o granulatie mai redusa e folosita pentru ascutire, iar una mai mare pentru finisare. Unele modele au chiar doua fete cu grit diferit, pentru a le folosi pentru ambele actiuni.
Materialele: Chiar daca poarta numele de pietre de ascutit, aceste produse nu sunt confectionate de cele mai multe ori din piatra naturala. Daca ar fi asa, atunci ar avea un pret piperat si multa lume nu si le-ar permite. Sunt si astfel de optiuni, insa mai greu de gasit sau mai scumpe. Poti eventual sa cauti tu pe munte o piatra naturala si daca te pricepi, sa o slefuiesti si sa o aduci la forma potrivita pentru a o folosi in astfel de scopuri.
De cele mai multe ori, produsele acestea sunt fabricate din ceramica, un material mai accesibil financiar, care poate avea diverse grade de abraziune. Ele trebuie folosite cu grija, deoarece daca sunt scapate din mana se pot ciobi.
Dimensiunile: O piatra de ascutit cutite, la pret bun, se alege binenteles si in functie de marimile pe care le are. Cu cat acestea sunt mai mari, cu atat confortul va fi mai ridicat atunci cand vrei sa folosesti produsul plasandu-l pe masa sau alte suprafete (de exemplu 18 x 5 x 2.5 cm).
Daca vrei o varianta pe care sa o poti lua cu tine peste tot, daca mergi la munte cu cortul, la pescuit, la gratar sau in tot felul de astfel de activitati, atunci indreapta-ti atentia spre modele de mici dimensiuni (de exemplu 10 x 3 x 0.5 cm). Acestea sunt potrivite si pentru a ascuti cutitele tinandu-le direct in mana, deci, mare grija la cum manevrezi totul.
Aspectul: Unele persoane sunt interesate si de cum anume arata astfel de produse.
Aici, cel mai mult ar putea conta forma. Stim bine ca atunci cand cumparam o piatra de ascutit cutite la polizor, aceasta e rotunda. Insa, in cazul variantelor clasice, manuale, ea e de cele mai multe ori dreptunghiulara.
Mai sunt si modele in forme tubulare, cu margini ascutite, un fel de pile mai groase, care sunt de dimensiuni reduse, pot fi luate cu tine oriunde si permit ascutirea tinandu-le in mana.
Un alt aspect care tine de design e culoarea. Ea e de regula gri, dar sunt si variante care au fete mai diverse, in nuante de portocaliu, albastru sau albe ori negre.
Caracteristici cheie: De multe ori, micile detalii pot face diferenta dintre un produs mai calitativ si unul mai slab. In ceea ce priveste pietrele de ascutit cutite, iata ce aspecte ar putea duce la imbunatatirea experientei:
Fete cu textura diferita – daca articolul pe care l-ai cumparat are aceeasi granulatie peste tot, el va fi la fel de eficient pe toate partile. Sunt insa si variante care au doua fete, pe una fiind o valoare a gridului mai mica, pentru ascutire, iar pe alta mai mare, pentru finisare. Astfel, cu o singura piatra poti face tot ce ai nevoie.
Buretele anti-alunecare – e de ajutor pentru a oferi stabilitate articolelor care se folosesc pe blatul de lucru, nu in mana, astfel incat sa nu alunece in timpul intrebuintarii.
Colturi rotunjite – sunt prezente pe modelele care vor fi foarte confortabil de tinut in mana. Ele nu te vor rani daca le prinzi prea stras si nici nu exista pericolul de a te intepa in colturile care pot fi foarte ascutite.
Folosirea fara apa/ulei – de cele mai multe ori, aceste pietre de ascutit trebuie tinute in apa 10 minute inainte de folosire sau unse cu ulei. Daca nu iti surade o astfel de idee, atunci va trebui sa scoti din buzunar o suma de bani mai mare, deoarece variantele care nu au nevoie de astfel de actiuni sunt de obicei mult mai scumpe.
Acum, dupa ce te-ai informat in privinta modului in care va trebui sa alegi cele mai bune pietre de ascutit cutite, ce iti mai ramane de facut e sa intri in magazinele online si sa faci achizitia dorita. Nu e nimic foarte greu, iar produsul va intra in posesia ta in cel mai scurt timp posibil.
Cum se ascut corect cutitele in functie de material si tipologie
Multe persoane isi pun aceasta intrebare si incearca sa gaseasca cel mai bun raspuns la ea. In practica, ceea ce trebuie musai sa cunosti tine de materialele care pot fi ascutite cu ajutorul unei pietre.
De exemplu, poti actiona oricand e nevoie asupra accesoriilor de taiat confectionate din otel carbon, otel inox sau alte tipuri de metale, dar nu va trebui sa ascuti variante fabricate din ceramica.
Referitor la cum ascuti un anume cutit in functie de tipul sau, e posibil sa nu gasesti informatii pentru absolut orice model. Si, nici nu ar fi musai nevoie. De ce? Pentru ca se aplica o serie de reguli generale.
In primul rand, trebuie sa pregatesti piatra cu care vei face lucrarea. Ea trebuie tinuta in apa pentru 10-15 minute, pentru a raci lama cutitului in timpul ascutirii, deoarece aceasta se va infierbanta foarte tare. Poti folosi si ulei daca doresti, dar, nu uita ca din moment ce ai utilizat o data acest lichid, trebuie ca apoi doar pe el sa-l folosesti.
Cand treci propriu-zis la ascutit, mergi cu lama peste piatra tinand-o in unghi de circa 20 de grade. Cu o mana tii bine de manerul cutitului pentru a forma unghiul necesar, cu cealalta apesi pe partea de sus a lamei. Fa asta de cateva ori, pana vezi ca ajungi la rezultatul dorit. Daca folosesti o piatra cu doua fete, intai lucreaza cu partea mai abraziva, pentru ascutire, apoi cu cea fina, pentru finisare.
Daca detii un cutit cu o forma mai ciudata, atunci de ajutor ti-ar putea fi o piatra de mici dimensiuni sau un masat, care sa patrunda si in unghiurile mai greu accesibile, precum se intampla in cazul celor curbate.
In final, vrem sa-ti mai spunem cate ceva in legatura cu modul in care lucreaza cele mai multe pietre de ascutit cutite (la preturi bune). E posibil ca rezultatele sa nu fie din prima cele dorite de tine. Si acest lucru este normal. De ce? Pentru ca vor trebui sa fie realizate 4-5 ascutiri pana cand piatra isi va face “rodajul”.
Totodata, mai trebuie sa stii si ca in timp, pe suprafata acestui accesoriu se poate forma ca un fel de adancitura, acest lucru intamplandu-se deoarece se foloseste mai mult zona de mijloc. Pentru a pastra piatra in stare foarte buna, dupa 4-5 utilizari, foloseste un alt produs similar pentru a o nivela. Pur si simplu iei ambele elemente si le freci intre ele.
