fbpx

Cea mai buna pudra de roscove

Last Updated: 26.01.23

 

Pudre de roscove – Opinii si Recenzii in 2023

 

In cazul in care doresti sa inlocuiesti, partial sau complet, cacaoa si cafeaua din alimentatia familiei tale, pudra de roscove poate fi o alegere inspirata. Unul dintre cele mai bune produse de pe piata, in aceasta categorie, este Niavis Roscove Bio, un articol care beneficiaza de certificare ecologica, recunoscuta fiind calitatea sa bio. Produsul este unul de provenienta italiana si ofera 250 g de pudra bogata in calciu, proteine si pectina, fara grasimi si fara calorii, o alegere foarte buna indiferent de varsta. Iar daca doresti o alternativa, o alta optiune demna de luat in calcul poate fi Crud si Sanatos Carob.

 

Tabel comparativ 

 

Plusuri
Minusuri
Concluzie

Cea mai buna!

Niavis Roscove Bio

Este un produs cu certificare ecologica, ce iti garanteaza originea controlata si lipsa contaminantilor. Iti este oferit intr-un ambalaj de 250 g, ideal pentru a inlocui cacaoa si cafeaua intr-o multime de preparate delicioase pentru copii si adulti. Reprezinta o sursa importanta de calciu si proteine, intr-o alimentatie variata.

Produsul trebuie consumat in cantitati moderate, altfel putand avea unele efecte adverse, dintre care constipatia este cea mai frecventa.

Reprezinta una dintre cele mai bune alternative in cazul in care doresti sa limitezi consumul de substante neurostimulatoare in familie, sau atunci cand cauti alternative adecvate si pentru copiii de varsta mica. 
Vezi Pretul Aici

Plusuri

Este un produs cu certificare ecologica, ce iti garanteaza originea controlata si lipsa contaminantilor. Iti este oferit intr-un ambalaj de 250 g, ideal pentru a inlocui cacaoa si cafeaua intr-o multime de preparate delicioase pentru copii si adulti. Reprezinta o sursa importanta de calciu si proteine, intr-o alimentatie variata.

Minusuri

Produsul trebuie consumat in cantitati moderate, altfel putand avea unele efecte adverse, dintre care constipatia este cea mai frecventa.

Concluzie

Reprezinta una dintre cele mai bune alternative in cazul in care doresti sa limitezi consumul de substante neurostimulatoare in familie, sau atunci cand cauti alternative adecvate si pentru copiii de varsta mica. 

A 2-A OPTIUNE!

Crud si Sanatos Carob

Este un produs de top, cu o calitate atent verificata, din ingrediente strict monitorizate, etichetat ca ecologic. Poate fi administrat si copiilor, si bebelusilor, cu deplina incredere, inclusiv in perioadele de tulburari digestive, sau poate fi inclus in diverse retete specifice varstei. 

Desi raportul intre pret si calitate este unul avantajos, costurile de achizitie sunt mai mari decat ale altor variante din gama.

Il recomandam in special cumparatorilor care au copii de varsta mica si au, deci, nevoie de produse de calitate superioara, fara nici un fel de contaminanti, ambalate intr-o atmosfera protectoare. 
Vezi Pretul Aici

Plusuri

Este un produs de top, cu o calitate atent verificata, din ingrediente strict monitorizate, etichetat ca ecologic. Poate fi administrat si copiilor, si bebelusilor, cu deplina incredere, inclusiv in perioadele de tulburari digestive, sau poate fi inclus in diverse retete specifice varstei. 

Minusuri

Desi raportul intre pret si calitate este unul avantajos, costurile de achizitie sunt mai mari decat ale altor variante din gama.

Concluzie

Il recomandam in special cumparatorilor care au copii de varsta mica si au, deci, nevoie de produse de calitate superioara, fara nici un fel de contaminanti, ambalate intr-o atmosfera protectoare. 

A 3-a Optiune!

Sano Vita Karob

Este unul dintre cele mai bune produse, din punctul de vedere al raportului intre pret si calitate, cantitatea de 1 kg de pudra fiind livrata la pretul pe care il platesti pentru 250 g in cazul altor branduri. Nu contine organisme modificate genetic, originea sa este controlata si este certificat ca fiind un produs in intregime vegan.

Cantitatea de 1 kg este destul de mare si trebuie folosita relativ repede, pentru a nu se degrada in timp.

Este o propunere care li se adreseaza utilizatorilor care au experienta cu acest produs, il apreciaza si il includ frecvent in dieta lor, oferta de pret fiind una greu de refuzat, iar calitatea garantata de brand. 
Vezi Pretul Aici

Plusuri

Este unul dintre cele mai bune produse, din punctul de vedere al raportului intre pret si calitate, cantitatea de 1 kg de pudra fiind livrata la pretul pe care il platesti pentru 250 g in cazul altor branduri. Nu contine organisme modificate genetic, originea sa este controlata si este certificat ca fiind un produs in intregime vegan.

Minusuri

Cantitatea de 1 kg este destul de mare si trebuie folosita relativ repede, pentru a nu se degrada in timp.

Concluzie

Este o propunere care li se adreseaza utilizatorilor care au experienta cu acest produs, il apreciaza si il includ frecvent in dieta lor, oferta de pret fiind una greu de refuzat, iar calitatea garantata de brand. 

 

 

Pareri despre cele mai bune pudre de roscove 

Pudra de roscove, cunoscuta si ca pudra de carob, poate fi folosita cu succes in numeroase preparate, fie pentru aroma sa particulara, fie ca inlocuitor pentru cacao, cafea sau chiar cicoare. In continuare, cateva dintre cele mai apreciate produse de pe piata, din aceasta categorie. 

 

 

Niavis Roscove Bio

 

Numeroase pareri despre cele mai bune pudre de roscove mentioneaza produsele din categoria celor bio sau ecologice, ca fiind alternativele optime atunci cand vine vorba despre un stil de viata mai sanatos. Este si motivul pentru care am selectat Niavis ca fiind una dintre cele mai bunne alegeri.

Acest ambalaj de 250 g de pudra de carob poate fi folosita in numeroase retete de dulciuri, deserturi, smoothie-uri, budinci sau bauturi calde. Avand in vedere proprietatile sale particulare, produsul este recomandat in doza de 15 – 20 g pe zi la adulti, aceasta cantitate moderata fiind cea mai buna varianta pentru ca tu sa beneficiezi de calitatile sale, dar nu si de eventualele efecte adverse. 

Aceasta pudra de roscove la pret bun este o buna sursa de calciu, proteine si pectina, in schimb nu are efectul neurostimulator pe care il au cafeaua si cacaoa, prin urmare poate fi o alternativa potrivita si pentru copii. 

 

 

Rapunzel Carobpulver

 

Un alt exemplu de pudra de roscove la un pret bun este acest produs, livrat intr-un ambalaj de tip cutie metalica cu capac, care va pastra in cele mai bune conditii proprietatile, culoarea si mai ales aroma continutului. 

Alegand pudra de carob, optezi pentru calitate germana: 250 g de produs atent selectionat, provenit din surse de cea mai buna calitate si certificat Bio, pentru siguranta si sanatatea familiei tale. Gustul natural dulce si aroma delicata de caramel o fac sa fie foarte usor acceptata si de catre copii. 

Un alt element care merita mentionat este ca atunci cand vine vorba despre pudra de roscove, beneficii importante sunt, printre altele, aportul semnificativ de calciu si de fier. Chiar daca nu e consumata in cantitate mare in fiecare zi, ea poate fi considerata o sursa constanta de minerale, care iti va imbunatati starea de sanatate. Ea poate fi folosita si in cadrul curelor de slabire, continutul de grasimi fiind foarte mic, iar numarul de calorii, redus. 

 

 

Deco Italia ECO light

 

Daca te intereseaza pudre de roscove, ieftine si bune, una dintre cele mai simpatice alegeri pe care le poti face este acest produs care detine certificare Bio, care e pregatit sa te surprinda cu aroma sa intensa in fiecare molecula din cele 250 g din ambalaj.

Iti propunem pudra de carob pentru o gama foarte generoasa de utilizari similare celor pe care le are mai traditionala cacao. Ea poate fi folosita ca un aditiv natural si sanatos in produse de panificatie, sosuri, dulciuri, inghetate sau bauturi. Poate fi introdusa in alimentatia bebelusilor inca de la inceputul diversificarii, fiind o buna sursa de minerale. 

Cand vorbim despre pudra de roscove, doza zilnica nu va depasi 20 – 30 g, altminteri existand riscul de aparitie a constipatiei sau a altor efecte adverse. Are avantajul unei solubilitati excelente si al unui continut ridicat de fibre, care ajuta la normalizarea valorii glicemiei inclusiv la persoanele care sufera de diabet. 

 

 

Solaris Faina din fructe de roscove

 

Chiar daca produsul are o denumire putin diferita de al majoritatii, discutam tot despre o pudra de roscove, ieftina si buna, gata sa fie inclusa in retetele tale preferate, sau sa te insoteasca in noi experimente culinare, pentru o alimentatie cat mai bogata si mai diversificata. 

Pentru aceasta pudra de roscove, utilizari recomandate sunt in diverse preparate dulci, de la budinci si deserturi care inlocuiesc ciocolata, pana la renuntarea la cafea si la efectele sale stimulante. Poate fi folosita si ca substitut partial pentru faina de grau, care are un indice glicemic mai mare, fiind de apreciat continutul sau nutritiv ridicat in comparatie cu aceasta. 

Propunerea noastra este un exemplu ideal de pudre de roscove, la preturi bune, intr-un ambalaj de dimensiuni mici, de doar 100 g, perfect pentru a testa cat de bine te impaci cu acest produs, in cazul in care nu ai mai avut ocazia sa il testezi pana acum. 

 

 

Pudra de roscove bebelusi

 

Crud si Sanatos Carob

 

Daca te intereseaza un sortiment de incredere de pudra de roscove pentru bebelusi, iti recomandam acest produs, cu un bun raport intre pret si calitate. Subliniem asta deoarece atunci cand e vorba despre copilul tau, e nevoie de un plus de atentie si de prudenta. 

Crud si Sanatos iti ofera una dintre cele mai bune pudre de roscove care detine certificatul de produs 100% ecologic si natural, fara contaminanti externi. Doza recomandata in cazul bebelusilor este de 1 – 2 lingurite pe zi, adaugate in diverse alimente. O poti include in cereralele sale obisnuite, intr-o budinca special facuta pentru el, sau intr-un pandispan. 

Bogata in fibre si proteine, vitaminele A, B1, B2, B3, calciu, magneziu, potasiu si fier, aceasta pudra de roscove cu proprietati antidiareice si antiemetice este recomandata inclusiv in cazul tulburarilor digestive usoare, imbunatatind semnificativ mancarea de regim si facand-o mai bine acceptata de catre micuti in perioada de convalescenta. 

 

Bioking Carob Pulver

 

In cazul in care esti deja fan convins al acestui tip de produs si faci deseori prajituri cu pudra de roscove, probabil ca ai nevoie de un ambalaj cu o cantitate mai mare de produs, asadar aceasta propunere este cea mai buna optiune pentru voi.

Discutam despre o cutie metalica prevazuta cu un capac cu inchidere etansa, care contine nu mai putin de 500g de produs. Fructele din care este facuta pudra provin din Italia, din agricutura ecologica si nu contin si nu sunt contaminate cu organisme modificate genetic. 

Produsul poate fi folosit cu succes la dulciuri de casa, avand rol de indulcitor si aromatizant, oferind ceva din aroma si culoarea pe care o imprima cacaoa. Este potrivit in special ca si pudra de roscove pentru bebelusi, in cazul carora parintii profita de faptul ca ea nu contine cofeina si teobromina, care i-ar agita pe micuti. Se poate consuma si ca atare, adaugata in fructe, branza, fulgi de cocos sau frisca. 

 

 

Sanovita pudra de roscove

 

Sanovita Karob

 

Sanovita pudra de roscove este una dintre cele mai avantajoase oferte de pe piata in aceasta categorie, cantitatea mare, de 1 kg, pusa la dispozitia cumparatorului, fiind accesibila la un pret extrem de prietenos. Este, daca vrei, o varianta de produs speciala pentru cunoscatori, aceasta este alegerea corecta.

Ca orice alte produse apartinand brandului, si acesta ofera garantia calitatii, fiind certificat ca vegan. In plus, eticheta subliniaza ca nu contine nici un fel de organisme modificate genetic, prin urmare il poti folosi fara griji indiferent de tipul de alimentatie pentru care ai optat. 

Avand in vedere cantitatea mare oferita in pachet, il recomandam exclusiv persoanelor care folosesc frecvent produsul. Aroma sa speciala, impreuna cu beneficiile pentru sanatate, il fac sa fie o alegere potrivita indiferent de varsta, acest carob Sanovita fiind unul dintre produsele adecvate inca de la inceputul diversificarii.  Sa nu mai spunem ca el imbunatateste mult aroma primelor mancaruri pentru bebelusi…!

 

 

Sirop de roscove

 

Creta carob sirop BIO

 

O alternativa care iti ofera beneficiile roscovelor intr-o alta forma decat cea de pudra, este cea reprezentata de un sirop de roscove ce poate fi folosit atat in retetele mentionate pana acum, dar si ca atare, sau adaugat ca indulcitor in diverse bauturi. 

Despre beneficiile pe care le au roscovele pentru organism s-a dezbatut mult. Se pare ca au un index glicemic foarte mic, ceea ce inseamna ca are capacitatea de a regla glicemia. Cantitatea mare de fibre insolubile pare sa fie foarte eficienta in reglarea colesterolului. Polifenolii il fac sa actioneze ca un antioxidant excelent, el fiind si o buna sursa de calciu. 

In cazul in care doresti sa beneficiezi de efectele curative ale roscovelor, se recomanda folosirea sa inainte de mesele principale, in dozele recomandate in functie de varsta, in cure de 2 – 3 luni. Produsul prezentat este unul certificat BIO si iti pune la dispozitie un volum de 350 ml sirop, fara gluten si fara zahar. 

 

BioAroma 

 

Un sirop de roscove de calitate superioara, natural, gustos, este acest produs apartinand brandului BioAroma, provenit din Grecia, care iti ofera aroma si dulceata taramurilor mediteraneene la un pret accesibil. 

Produsul este considerat a fi o sursa naturala de calciu, fier si fosfor, astfel incat e o idee buna sa il incluzi intr-o dieta echilibrata. Este recomandat impotriva tulburarilor gastro-intestinale la orice varsta, dar are eficienta buna si impotriva osteoporozei, fiind indicat sa il incluzi in dieta ta zilnica daca te apropii de menopauza. 

In cazul in care nu te intereseaza atat de mult beneficiile pentru sanatate, cat cele din punct de vedere culinar, el este un foarte aromat indulcitor, care se potriveste de minune in ceai sau iaurt, in shake-uri si smoothie-uri, in lapte sau iaurt, dar si in inghetata, prajituri, cereale si alte preparate. Varianta aceasta de produs nu contine nici un fel de conservanti, coloranti, arome sau indulcitori, cei 350 ml fiind perfect naturali. 

 

 

Ghid de cumparare

 

Sa gasesti cea mai buna pudra de roscove – iata o sarcina deloc usoara. In continuare, poti gasi cateva criterii concrete, explicate pe intelesul tuturor, despre cum poti sa deosebesti un produs de top de unul bunicel. 

 

 

Gradul de prelucrare: Pudra de carob poate fi achizitionata prajita, semi-cruda sau cruda. 

Cea mai buna varianta este, dupa cum probabil iti imaginezi, pudra cruda, caci ea contine cu pana la 40% mai multi aminocizi decat cea preparata termic. Un alt avantaj major este proportia dintre acestia: 6:1 acizi grasi omega-6 fata de cei omega-3, un raport considerat ideal, dar pe care nu il vei regasi la alte tipuri de seminte. 

Din pacate, pentru ca aceasta versiune, nepreparata termic, are o viata la raft scurta, ea este foarte dificil de gasit si poate fi achizitionata la preturi mai mari decat celelalte. O poti deosebi de altele datorita culorii maro deschis. 

Varianta semi-cruda poate fi comercializata si sub denumirea de Raw Powder, ceea ce nu este intru-totul adevarat, pentru ca de multe ori, ea este obtinuta prin coacere la o temperatura de 90 de grade Celsius, o valoare ridicata care afecteaza o parte din nutrienti. Culoarea sa este un maro ceva mai inchis, rezultat in urma expunerii la temperatura ridicata.

Varianta cea mai usor accesibila, la preturile cele mai avantajoase, este cea a carobului prajit. In acest caz, boabele sunt macinate dupa expunerea la o temperatura de aproximativ 200 de grade Celsius. Gustul intens obtinut astfel este cel care ii atrage pe majoritatea cumparatorilor, iar nuanta maro inchis a boabelor este apreciata pentru ca ofera alimentelor o culoare apropiata de cea pe care o da cacaoa. 

Pretul accesibil face ca aceasta varianta sa fie frecvent folosita in dulciurile de casa, pentru aroma si gust, nu neaparat pentru valoarea nutritiva. 

 

Ambalaj: De calitatea ambalajului depinde, in mare masura, calitatea continutului, ca si durabilitatea acestuia. Pentru ca discutam despre un condiment, este important ca el sa fie comercializat intr-un ambalaj cat mai rezistent si mai etans, in contact cat mai putin cu aerul, care sa poata fi inchis la loc dupa desigilare. 

Cel mai frecvent si cel mai accesibil, pudra de roscove este vanduta in pungi simple de plastic. Evident, ele nu pot fi inchise la loc, prin urmare singurul lucru intelept pe care il poti face este sa depozitezi continutul in recipienti etansi, de preferinta opaci. 

 

Treapta imediat superioara, din punctul de vedere al ambalajului, este reprezentata de pungile cu interior de aluminiu, cu posibilitati de resigilare. Un mare avantaj, pe langa rezistenta propriu-zisa a ambalajului, este in acest caz posibilitatea de a elimina o mare parte din aerul patruns in interior, inainte de a-l resigila. Totusi, se poate intampla ca „fermoarul” pungii sa nu se imbine perfect, sau sa isi piarda rezistenta, si atunci vei ajunge tot la solutia recipientilor improvizati.

O alternativa de calitate superioara si relativ economica este cea a cutiilor metalice cu capac, similare celor pentru ness, cafea sau cacao. Daca vrei cu adevarat o alternativa de top, vei alege produse comercializate in recipienti de sticla groasa, opaca, cu capace cu filet. 

 

Cantitate: In cazul in care esti un utilizator incepator de carob, iti recomandam calduros sa te orientezi catre o varianta cat mai mica de ambalaj, aceasta fiind, de regula, 100g. Este prudent sa testezi si sa verifici daca produsul este sau nu pe placul tau, inainte de a cumpara o cantitate mare, chiar daca pretul per kilogram este mai putin avantajos.

Daca ai stabilit deja ca pudra de roscove este pe lista ingredientelor acceptate de catre familia ta, poti opta pentru ambalaje de 250g (pe acestea le poti lua la serviciu ca sa adaugi in ceai, lapte sau cafea) sau de 500g. Exista, de asemenea, varianta de ambalaj de 1kg, destinata pasionatilor care o folosesc frecvent in prepararea diverselor retete de dulciuri. 

 

 

Origine: Calitatea produsului depinde intotdeauna de tara sa de origine si de tipul de agricultura in care a fost obtinut. Iti recomandam sa achizitionezi produse ce contin logo-ul UE, deci sunt certificate pentru comercializare in spatiul european.

Conform regulilor de etichetare europene, produsul are inscris, de asemenea, codul institutiei care a conformat certificarea, care este alcatuit din 3 segmente: primul indica tara, al doilea iti spune daca produsul este ecologic sau organic, iar ultimul este un indicator al institutiei omologate pentru certificare. 

Faptul ca eticheta se lauda cu mentiuni ca „bio” sau „organic” nu reprezinta o garantie a faptului ca produsul indeplineste toate conditiile necesare pentru a primi aceasta certificare. 

 

 

 

Intrebari frecvente 

 

La ce se foloseste pudra de roscove?

Pudra de roscove are multiple intrebuintari. In general, ea este folosita pentru gustul sau dulce si aroma de caramel, fiind considerata un inlocuitor pentru cacao si chiar pentru cafea.
Poate fi folosita ca atare, adaugata pur si simplu in diverse retete, de pilda pudrata peste cereale, peste laptele cu gris sau peste laptele cu orez. De asemenea, poate fi inclusa pe lista de ingrediente a unor retete mai sofisticate, cum sunt inghetata, prajiturile, pandispanurile si asa mai departe. 

 

 

Pudra de roscove constipa?

Da, se considera ca pudra de roscove este un remediu eficient impotriva tulburarilor digestive, ea fiind recomandata inclusiv la copii, in caz de diaree. Consumata in cantitatile recomandate si ca parte a unei alimentatii bogate in fibre, nu va avea efecte negative asupra tranzitului. 

 

Are pudra de roscove contraindicatii?

Desi, oficial, nu exista contraindicatii cunoscute pentru pudra de roscove, in afara de faptul ca persoanele care se lupta cu constipatia ar trebui sa o evite, unii producatori mentioneaza pe ambalaj ca ea ar trebui evitata in perioada sarcinii, efectele sale nefiind cunoscute sau studiate. Pe de alta parte, alte surse sustin ca ea poate fi consumata in cantitate moderata inclusiv in sarcina si alaptare. 

 

 

 

Pudra de roscove – retete

 

In continuare, am decis sa iti prezentam doua variante de pudra de roscove in retete pentru bebe, care se pot transforma insa intr-un mic dejun indragit si de catre un copil ceva mai mare, sau de catre un adult. 

 

 

Pentru a pregati banana cu pudra de roscove poti apela la doua variante simple de preparare.

Cea mai accesibila optiune, care poate fi oferita inca de la inceputul diversificarii, este cea a bananei cojite, puse in blender impreuna cu o lingurita de pudra de roscove si, eventual, cu un pic de lapte. In cateva clipe vei obtine un shake delicios, pe care i-l poti servi cu lingurita micutului tau. 

Daca juniorul a implinit varsta de un an, sau daca discutam despre o reteta preparata pentru un adult, lucrurile pot deveni ceva mai complexe. Ai nevoie, in acest caz, de o banana coapta, o lingura de unt de arahide, o lingurita de miere, o lingurita de carob, 150 ml de lapte sau de lapte de soia. 

Banana se curata, se taie bucati si se pune in blender. Se adauga restul ingredientelor si se blenduieste cateva clipe, pana cand totul se transforma intr-o crema fluida si delicioasa. O poti consuma ca atare, ii poti adauga cateva cuburi de gheata sau cativa fulgi de ciocolata. 

Daca te tenteaza mai degraba o reteta de briose cu pudra de roscove, iti propunem o alternativa simpla si delicioasa in care, pentru un plus de arome, poti adauga si un pic de coaja de portocale. Ai nevoie de 240 g de faina integrala, 2 oua, 80 g unt topit, 3 linguri de miere, o lingura de carob, o lingurita de praf de copt si o lingurita de bicarbonat. Daca optezi pentru varianta cu portocale, mai ai nevoie si de 180 ml de suc si de coaja de la o portocala mare. 

Faina, coaja de portocale, praful de copt si bicarbonatul se amesteca intr-un vas. Separat, ouale, mierea, untul topit si sucul de portocale se amesteca cu un tel, pana la omogenizare completa. Ulterior, cele doua boluri cu ingrediente se combina si se omogenizeaza bine, pana rezulta o compozitie fluida, dar groasa.

Pentru un plus de efect, aluatul se imparte in doua. Peste una dintre parti se adauga pudra de roscove, care se incorporeaza bine. 

Se pregateste tava pentru briose, dupa care se toarna, pe rand, cele doua compozitii. La baza poti pune aluatul cu roscove, la mijloc poti adauga bucatele de portocala, iar deasupra vei turna luatul simplu. Sau, daca preferi, le poti combina invers. Daca ai copii, va fi amuzant sa observe stratificarea. 

Coacerea dureaza 20 – 25 minute la 180 de grade Celsius. Cuptorul trebuie sa fie preincalzit, iar durata de coacere o vei aproxima si tu, verificand cu scobitoarea, in functie de dimensiunile brioselor. 

 

 

Ce trebuie sa stii despre pudra de roscove

 

 

Pudra de roscove – iata un ingredient care poate fi introdus foarte devreme in alimentatia oricarui copil si pe care adultii care au avut ocazia sa il testeze il apreciaza enorm. Stii de ce merita sa o incluzi in retetele preparate la tine acasa?

 

Pudra de roscove este un ingredient ce poate fi inclus in numeroase deserturi si produse de patiserie; o poti gasi in primele cereale pentru bebelusi, in checuri in care inlocuieste cacao, in smoothie-uri sau o poti folosi ca atare, pentru valoarea sa terapeutica. In aceste conditii, probabil ca merita sa afli mai multe despre ea.

 

Ce este pudra de roscove?

Pudra de roscove mai este denumita si carob. Este vorba despre un produs din categoria leguminoaselor, in care intra si fasolea, nautul, mazarea si linta. Arborele de carob creste in regiunile mediteraneene; pastaile sale sunt culese, uscate, prajite si macinate, rezultatul fiind pudra care este folosita frecvent ca inlocuitor pentru cacao. 

 

Care sunt principalele sale beneficii?

Specialistii ne recomanda sa includem carobul in alimentatia noastra obisnuita, deoarece continutul sau nutritiv este unul demn de luat in considerare, iar beneficiile pentru sanatate sunt semnificative. De altfel, exista persoane care consuma carob ca atare, de obicei o lingura pe zi, tocmai pentru a beneficia de toate calitatile sale. 

Relativ surprinzator, pudra de roscove contine proteine complexe, fiind o sursa importanta de aminoacizi esentiali, toti acei aminoacizi pe care organismul insusi nu este capabil sa ii produca.  Ea este o sursa de antioxidanti, fata sa combata radicalii liberi rezultati din procesele metabolice ale organismului, acele molecule care ne imbatranesc si care pot determina aparitia unor boli grave, prin afectarea straturilor celulare; acesta este, de altfel, mecanismul de aparitie a cancerului.

Continutul crescut de fibre este de natura sa imbunatateasca digestia, contribuind eficient la echilibrul diverselor specii de bacterii benefice din intestin. Insa acesta nu este singurul rol pe care il joaca: el regleaza glicemia si scade rezistenta la insulina, reduce colesterolul si contribuie la normalizarea greutatii corporale. 

Carobul nu contine nici gluten, nici lactoza, nici cofeina, fiind foarte bine tolerat de o multime de persoane pentru care acesti trei compusi reprezinta o provocare pe care incearca sa o evite. Cantitatea mica de lipide si de sodiu face ca pudra de roscove sa poata fi folosita si de persoanele care se lupta cu problema hipertensiunii arteriale. 

Gustul dulce se datoreaza continutului de zaharuri naturale, care inseamna 40-50%. Marele avantaj al acestui fapt este ca utilizarea unui astfel de ingredient natural elimina nevoia de a folosi alti indulcitori. Tinand cont si de continutul mare de fibre, indicele glicemic al produsului ramane mic, ceea ce il face de preferat in defavoarea altora. 

Pudra de roscove este foarte bogata in minerale si vitamine, dintre care cele mai bine reprezentate sunt calciul, potasiul, cuprul si manganul, respectiv vitaminele B2 si B3. Iar cea mai buna veste este ca, fiind lipsita de cofeia si teobromina, pudra de roscove poate fi folosita fara restrictii si in alimentatia copiilor. Inclusiv in perioadele in care au diaree! 

 

Cum se foloseste pudra de roscove?

Dupa ce am aflat despre pudra de roscove si proprietati interesante pe care le pune la dispozitia utilizatorilor, prima intrebare care ne vine in minte este legata de modul in care poate fi ea folosita.

In primul rand, ea poate inlocui cacaua in absolut orice fel de reteta. Este folosita mai ales in blaturi, checuri, pandispan, sub forma de faina de roscove care, multumita gustului dulce, reduce sau elimina nevoia de a folosi zahar. O poti include in inghetata, in sosuri si siropuri, ba exista persoane care sustin ca au preparat in casa un fel de Nutella din carob.

Un alt desert interesant este cel in care pudra de roscove este introdusa in iaurt, alaturi de musli, in budincile din chia sau amarant, in aluatul de clatite sau intr-o cana de lapte cald.

Daca esti mai degraba interesant de pudra de roscove pentru beneficii decat de retete alimentare, ea poate fi consumata ca atare, cate o lingura pe zi (doza pentru adult), in acest caz fiind urmarit mai degraba efectul sau hipoglicemiant si hipocolesterolemiant.

O alta varianta este cea de preparare sub forma de ceai de roscove, pe care il poti bea nestrecurat; bautura este dulce, chiar daca nu seamana la gust cu “ciocolata calda” obtinuta prin adaugarea de lapte.

 

Exista supradozaj de pudra de roscove?

Asa cum nici cel mai sanatos aliment nu este sanatos daca e consumat in cantitati exagerate, nici pudra de roscove nu ar trebui mancata fara limita. O vei include in lista ingredientelor pe care ar trebui sa le folosesti in fiecare saptamana, dar desigur, este nevoie de un echilibru in toate.

 

Exista contraindicatii in ceea ce priveste folosirea pudrei de roscove?

Atata timp cat carobul este folosit ca aliment, se pare ca nu exista restrictii in ceea ce il priveste. Pe de alta parte, daca ne referim la pudra de roscove si contraindicatii, este bine ca femeile insarcinate si cele care alapteaza sa manifeste o oarecare prudenta in timpul utilizarii, in sensul in care excesul ar trebui evitat.

 

Utilizari medicinale ale pudrei de roscove

Carobul este foarte bogat in substante denumite taninuri, cunoscute pentru ca reduc eficienta unor enzime implicate in procesele digestive. Datorita lor, pudra de roscove poate ajuta la scaderea in greutate, poate reduce glicemia si scadea concentratia de insulina si poate reduce colesterolul.

In scop medicinal, cel mai adesea pudra de roscove este folosita pentru a combate simptomele diareei, la adulti si copii. Se pare ca si arsurile gastrice se diminueaza ca urmare a folosirii carobului. Unele gravide sustin ca un consum regulat de carob le-a ajutat sa depaseasca mai usor perioada greturilor, dar se pare ca el este eficient si la copii, in enterocolitele insotite de varsaturi.

In sfarsit, exista studii care demonstreaza ca un consum regulat de carob, ca medicament, duce la reducerea valorilor colesterolului “rau”, si a celui total. Sunt necesare totusi rezultate mai ample care sa cuantifice corect aceasta calitate a pudrei de roscove.

Cea mai mare problema a acestor suplimente, in cazul in care sunt utilizate pentru beneficiile lor pentru sanatate si nu ca aliment, este ca nu exista dozaje standardizate in functie de varsta, greutatea corporala sau starea fiziologica a utilizatorului. De aceea se recomanda folosirea prudenta, in cantitati care nu depasesc un aport alimentar obisnuit.

 

 

VINO PE INSTAGRAM!

Salut! Sunt loana si te astept cu drag pe Instagramul meu, unde promit sa iti arat totul despre cele mai gustoase bunatati pe care le gatesc.

CLICK AICI

Lasă un comentariu

0 Comentarii