Hello again!

Cum stai cu planurile de Crăciun și Revelion? Ți-a fost de folos newsletterul trecut? Astăzi îți propun: 3 aperitive festive și un meniu de sărbători pe care îl poți descărca în format PDF de aici, 5 sfaturi pentru a te organiza mai bine și a găti mai ușor, filme bune, cărți faine și clipuri care îți descrețesc fruntea.

E timpul să intrăm încet-încet în atmosferă😊❄️

Dacă ai primit newsletterul de la un prieten te poți abona prin butonul de mai jos.

Chifle cu mozzarella, Crostini 2-ways și Salată de cartof dulce cu conopidă

• Ce zici de niște chifle savuroase cu aluat pufos și interior cremos din mozzarella topită, plus aromă delicioasă de usturoi și ierburi aromatice? Găsești rețeta la pagina 20 și prezentarea video aici.
• Crostini crocanți cu două toppinguri, simplu de preparat și o completare perfectă pentru masa de Crăciun sau Revelion, te așteaptă la pagina 26 din meniu și în format video aici.
• N-am uitat nici de salate, iar cea cu cartof dulce, conopidă și rodie te va încânta cu siguranță. O găsești la pagina 23 și în varianta video aici.

Mâncare bună, Sărbători magice 

Sunt mai puțin de 2 săptămâni până la Crăciun, deci dacă nu ai început încă să pui la punct planuri culinare și să cumperi ingrediente, probabil este timpul să o faci, chiar dacă sunteți doar voi de sărbători. Uite 7 întrebări care te pot ajuta să te organizezi rapid:

Cine vine la cină? Trece pe o listă: pe cine aștepți la masă, câți sunteți în total, câți copii, câți adulți, alergii alimentare, diete speciale (diabet, intoleranță la gluten etc.).

Ce gătești? Pentru a putea face cumpărături eficient trebuie să știi cât mai exact ce vei găti: aperitive, fel principal, desert, băuturi, alte gustări. Stabilește de pe acum cel puțin 75% dintre rețete, scrie lista de cumpărături, elimină ce ai deja în casă.

Ce poți face acum? Cumpără devreme neperisabilele. Poți achiziționa chiar de azi alune, biscuiți, pișcoturi, ciocolată, bomboane, conserve pentru gătit, ingrediente uscate (fasole, linte etc.), condimente, băuturi, frișca, brânză, semipreparate din carne etc. Nu uita de față de masă, șervețele, decorațiuni de Crăciun pentru masă, veselă etc.

Ce faci cu 1-3 zile înainte? Planifică ultimele cumpărături, achiziționează ingredientele proaspete și gătește dinainte tot ce se poate.

Ce faci în ziua respectivă? Scrie de pe acum pe o foaie de hârtie: ce preparate trebuie doar încălzite sau/și așezate pe farfurii/platouri etc., ce preparate vor fi gătite proaspăt, cât durează etapa de pregătire și cea de gătire pentru fiecare în parte.

Cu cine împarți? Împarte sarcinile în familie, nu trebuie să te ocupi de toate singură. Dacă timpul te presează, ia în considerare (din timp) cateringul.

What else? Nu uita de: curățenie, împodobirea bradului și decorarea locuinței, cadouri, colindători, ținută, coafor, odihnă.

Și mai presus de toate, have fun și petrece timp de calitate cu familia 🙂

Gătește cu zâmbetul pe buze 

• Cu sau fără oaspeți, jocurile amuzante înviorează atmosfera. Vezi aici câteva idei năstrușnice.

• Cea mai bună inspirație pentru zilele de decembrie este râsul sănătos.
• De sărbători nu poate lipsi muzica, îți las aici o colecție faină. Tu ce asculți zilele acestea? Lasă-mi recomandările tale într-un comentariu.

Filme bune, cărți faine – Banner în folder

Dacă tot vorbim despre organizare și suntem într-o lună dedicată familiei și bunei dispoziții, îți propun o comedie superbă – Yours, Mine and Ours, cu Dennis Quaid și Rene Russo. Tot din categoria family movie mai poți trece pe listă A boy called Christmas, una dintre cele mai noi producții disponibile pe Netflix, dar și Burnt, cu Bradley Cooper, pentru că nu putea lipsi filmul cu și despre mâncare și e chiar bun :).

La capitolul cărți îți recomand:

• Între două lumi, de Suleika Jaouad, o autoare pe care merită să o cunoști.
• Ierburi uitate. Noua bucătărie veche, de Mona Petre, o carte de bucate diferită, din care înveți să apreciezi din nou ingredientele locale și ce au ele mai bun de oferit.
• Nouă străini, de Liane Moriarty – o carte antrenantă care te va ține departe de televizor pentru câteva ore bune.

Săptămână veselă, cu gânduri la oameni faini, mâncare bună și momente magice alături de cei dragi!

Cu drag,

Ioana