Te intrebi cum se face nucata, pentru ca ai auzit de beneficiile acestei bauturi? Atunci te afli unde trebuie. Vei gasi in acest text ingredientele, pasii, dar si beneficiile acestui tip de lichior. Chiar daca procesul de pregatire e unul ce se intinde pe mai multe zile, vei vedea ca nu e nimic foarte dificil. Iar rezultatul merita cu siguranta!
Nucata sau lichior de nuci verzi
- 500 ml de vodca de peste 40 de grade
- 500 g nuci verzi
- 1 lamaie.
- 400 ml apa
- 500 g zahar
- arome (optional)
Ingrediente nucata sau lichior de nuci verzi
Nucata presupune 2 etape diferite de lucru: macerarea nucilor verzi si prepararea siropului. Pentru macerarea nucilor ai nevoie de:
- 500 ml de vodca de peste 40 de grade
- 500 g nuci verzi
- 1 lamaie.
Apoi, va trebui sa amesteci continutul cu un sirop. Acesta va trebui facut din:
- 400 ml apa
- 500 g zahar
- Optional: arome
Cand se culeg nucile verzi pentru lichior
De regula, nucile se culeg in lunile iunie-iulie. Pentru a fi bune pentru lichior ele trebuie sa aiba miezul inca moale. In unele zone nucile se coc mai repede, in altele mai greu, in functie de vreme. Important e sa fie cat mai fragede si usor de taiat.
Cum se pregatesc nucile verzi pentru nucata
In primul rand, nu uita ca nucile verzi iti vor pata foarte mult mainile. Din acest motiv e bine sa porti manusi. Desi manusile de menaj sunt mai groase, nu protejeaza intotdeauna foarte bine. Din experienta, iti recomandam sa mergi mai degraba pe doua perechi de manusi medicinale albastre, de unica folosinta. O alta masura care previne patarea este curatarea/taierea nucilor sub jet de apa.
Dupa ce te-ai echipat corespunzator, poti sa treci la pregatirea nucilor.
Spala-le bine, dupa care taie-le in sferturi. De data aceasta nu e necesar sa le cureti de coaja, asa cum faci atunci cand prepari dulceata.
Cum se face nucata
Pune bucatile obtinute intr-un recipient suficient de incapator. Apoi adauga peste ele vodca si lamaia. Lasa acest amestec la macerat pentru 10-15 zile. Trebuie sa folosesti un recipient care se inchide ermetic (borcan, bidon etc.) si sa il agiti zilnic.
Urmatorul pas este pregatirea siropului. Aceasta etapa are loc dupa ce ai lasat nucile la macerat. Intr-o cratita adauga apa si zaharul si lasa totul la fiert pentru 4-5 minute. Dupa ce se raceste, toarna-l peste nucile macerate si adauga aromele dorite. Inchide din nou borcanul si mai asteapta pentru inca 10 zile.
Dupa ce au trecut si aceste zile, strecoara continutul si toarna-l in sticlele dorite. Inchide totul ermetic si depoziteaza recipientele intr-un loc uscat si racoros.
Cum se face nucata cu miere
Daca nu vrei sa folosesti zahar, ci doresti o bautura cat mai naturala si sanatoasa, poti sa inlocuiesti zaharul cu miere. Poti adapta astfel orice reteta de nucata. Pur si simplu, in loc de zahar adaugi aceeasi cantitate de miere.
Lichior de nuci verzi beneficii
Foarte multe persoane aleg sa realizeze, sa cumpere sau sa consume lichior de nuci verzi pentru beneficiile pe care acesta le are. Daca alegi sa faci si tu asta in scop terapeutic, o cura ar trebui sa tina in jur de 25 de zile. In acest timp, va trebui sa consumi 1-2 lingurite de lichior inainte de masa de seara.
Lichiorul de nuci este foarte bogat in vitamine, caroten, tot felul de acizi (oleic, palmitic, linolenic), magneziu, potasiu, uleiuri esentiale etc.
Revenind la beneficii, iata care sunt cele mai importante:
- Contribuie la imbunatatirea digestiei;
- Ajuta in tratarea problemelor legate de incontinenta urinara;
- Este un bun remediu pentru purificarea sangelui;
- Te ajuta sa scapi de anemie;
- Contribuie la eliminarea viermilor intestinali;
- Imbunatateste sanatatea ficatului;
- Intareste stomacul;
- E recomandat in cazul infectiilor;
- Regleaza secretia hormonilor tiroidieni;
- Sprijina activitatea creierului;
- Are efecte antibacteriene.
Acestea sunt in mare beneficiile. Dupa cum ai putut observa, sunt foarte multe. Chiar merita sa iei in calcul o cura cu lichior de nuci. Nu face insa abuz de aceasta bautura, deoarece contine mult alcool si consumata fara masura ar putea sa iti afecteze sanatatea mai mult decat sa te ajute.
Totodata, daca stii ca suferi de anumite boli, inainte de a lua in calcul un astfel de tratament, consulta-ti medicul si cere-i aprobarea.
Ce este nucata domneasca
Nucata domneasca este un aperitiv realizat pe baza de nuci tinere. Aceasta nucata este una aromata, cu gust predominant de nuca, dar si cu arome de pelin si hamei. O poti achizitiona din diverse magazine ce comercializeaza bauturi alcoolice. E una din variantele comerciale ale lichiorului de nuci pe care il poti face acasa.
Daca ai ajuns pana aici, inseamna ca ai aflat deja cum se face nucata, dar si ce beneficii uimitoare are. Daca e sezonul de nuci verzi, nu mai sta prea mult pe ganduri. Treci la treaba si prepara-ti chiar tu, in casa, cea mai sanatoasa si delicioasa nucata.
