fbpx
     

Reteta de Ratatouille

Last Updated: 02.10.22

 

Ratatouille reteta frantuzeasca

Ghiveci de legume la cuptor
Timp de preparare:20 mins
Timp de gatire:50 mins
PRINTEAZA
 
Ingrediente:
  • 1 ardei gras
  • 2 dovlecei
  • 2 vinete medii
  • 4-5 rosii 
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 100 g branza de capra
  • sare
  • piper
  • cimbru
 

Daca iti place sa consumi mancare de vinete cu dovlecei sau alte legume si vrei sa incerci o reteta de ratatouille de legume la cuptor, ti-o recomandam pe aceasta. 

Pentru inceput, ceea ce trebuie sa faci este sa pregatesti vinetele, dovleceii si ardeii. Toate trebuie spalate bine si taiate rondele, nu foarte marunt. Sa aiba cam jumatate de centimetru grosime. 

In continuare, pentru ratatouille reteta aceasta trebuie sa pregatesti rosiile. Ele se amesteca impreuna cu ceapa si cu usturoiul si se mixeaza. Tot aici adaugi si uleiul, dar si condimentele. 

Pentru a pregati de copt aceasta mancare de vinete cu rosii si usturoi, trebuie sa iei o tava (de preferinta din sticla/ceramica), sa o ungi cu sosul mixat si sa uniformizezi totul. Mai departe, pentru ardei, vinete si dovlecei la cuptor, pui cate o  bucata din fiecare, alternand, in spirala, pana cand umpli tava, iar peste presari sare, piper si cimbru. Peste, plaseaza o bucata de hartie de bucatarie, decupata in forma tavii. Nu e nimic foarte complicat la ratatouille reteta pe care ti-o prezentam acum. 

Incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius, apoi introdu tava cu legume la cuptor si las-o asa timp de 30-40 de minute. Dupa ce a trecut acest timp, urmeaza ingredientul optional al acestei retete cu vinete cu dovlecei si branza la cuptor – branza. Ea se taie bucati si se asaza peste tot amestecul si se mai lasa asa pentru inca 10 minute. La final, vei obtine o reteta de dovlecei cu branza si rosii la cuptor absolut delicioasa. 

Poti sa faci, daca vrei, si dovlecei cu rosii si cascaval la cuptor, in cazul in care iti place mai mult acest tip de branza. Totul tine de preferintele pe care le ai. Poti folosi totodata si amestecuri pe care tu le consideri a fi cele mai bune condimente, deoarece aceasta varianta poate fi adaptata foarte usor. 

Totodata, ratatouille, reteta aceasta, poate fi facuta si fara a folosi branzeturi, daca nu iti plac sau daca pur si simplu vrei sa faci o reteta de post sau vegana. 

Pentru a servi acest fel de mancare, poti sa il consumi alaturi de paine, carne sau alte astfel de preparate. Daca nu iti place amestecul de mai multe legume, poti sa faci doar vinete la cuptor, dovlecei sau alte legume care tie iti plac, sa adaugi optional branza, cascaval, carne sau ce altceva mai doresti.

Reteta de ratatouille este una frantuzeasca, simpla, delicioasa si care poate fi adaptata dupa bunul tau plac, astfel incat sa te bucuri de deliciul legumelor la cuptor. 

 

 

VINO PE INSTAGRAM!

Salut! Sunt loana si te astept cu drag pe Instagramul meu, unde promit sa iti arat totul despre cele mai gustoase bunatati pe care le gatesc.

CLICK AICI

Lasă un comentariu

0 Comentarii