Placinta cu varza
PRINTEAZA- 1 ceapa medie
- 1 morcov mare
- 1kg varza
- ulei
- 3 cartofi
- 2 linguri de faina
- 1 ou
- sare
- piper
- boia dulce
O reteta simpla si gustoasa, potrivita pentru pranz sau cina sau ca gustare rapida.
Pentru a o pregati, incepe prin a taia marunt ceapa si a da morcovul prin razatoare. Taie sau da prin razatoare varza si pune o tigaie pe aragaz, la foc mediu, cu putin ulei. Caleste ceapa pentru 2-3 minute, adauga apoi morcovul si mai caleste putin. Completeaza cu varza si gateste pana cand aceasta devine moale.
Trece totul intr-un castron si adauga cartofii rasi, oul si faina, sare, piper si boia dulce. Amesteca bine, incinge uleiul intr-o tigaie si apoi adauga amestecul cu lingura, formand placinte rotunde, de aproximativ 1cm grosime. Pune capacul si lasa sa se gateasca 4-5 minute, la foc mediu, apoi intoarce pe partea cealalta. Serveste cu sos de usturoi. Pofta buna!
