Salata de sardine in avocado

Timp de preparare:15 minutes mins

PRINTEAZA

 

Ingrediente:

1 avocado bine copt

1 conserva de sardine in ulei (100g)

1 lime sau 1 lamaie mai putin coapta

1 mana frunze de coriandru verde

1 lg maioneza vegetala

sare si piper

frunze de salata

 

O reteta bogata in omega-3 si foarte simplu de pregatit. Incepe prin a deschide cu atentie conserva  de sardine si a scurge lichidul din interior. Pune apoi intr-un bol sardinele si 1 lingura de maioneza.

Spala bine frunzele de coriandru si usuca-le intr-un servet textil sau de hartie. Taie-le marunt si adauga-le in castron.

Stoarce o lingurita de zeama de lime sau lamaie si pune peste ingrediente.

Amesteca bine cu o lingura, astfel incat pestele sa se desfaca in bucatele mici. Pune sare si piper dupa gust.

Spala avocado si taie in doua. Foloseste o lingura pentru a scoate samburele si o parte din pulpa de avocado, astfel incat sa faci loc umpluturii. Pune salata de sardine in avocado si foloseste miezul scos pentru o salata sau guacamole. Serveste imediat si pastreaza la frigider pana ii vine randul.

Pregateste, ca garnitura, o salata simpla cu frunzele de salata, sare, piper, ulei de masline si zeama de lamaie.

Pofta buna!