Supa cu curry si cocos
PRINTEAZA
Ingrediente:
- 1lg unt
- 1 cana amestec de ceapa, telina si morcovi maruntiti
- 4 catei de usturoi, pisati
- 1 piept de pui fiert si taiat cubulete
- 1lgta ghimbir ras
- 1lgta curry
- 1lgta chilli
- 1lgta chimen
- 4 cani apa in care a fiert puiul
- 1 cana rosii taiate marunt
- 1 cana orez basmati fiert
- 1 cana lapte de cocos
- sare
- piper
O supa delicioasa si usor de preparat, ideala pentru zilele racoroase de toamna. Pentru a o pregati incepi prin a cali ceapa, telina, morcovii si usturoiul in unt, pentru cateva minute.
Adauga puiul, condimentele, stocul de pui si rosiile si fierbe pentru 20 minute, lasand ochiul de la aragaz la foc mic.
Completeaza cu orezul, lapte de cocos, sare si piper, amesteca bine si serveste cald. Pofta buna!
