Salata cu avocado
- 1 avocado
- 2-3 rosii
- 1 ceapa
- spanac
- lamaie
- ulei de masline
- sare
- piper
- paine prajita
Avocado este acel fruct pe care il gasim de multe ori prezent in retetele de mic dejun sanatos. El e intalnit de cele mai multe ori in salate. Cea mai simpla salata de avocado pe care o poti face, e aceasta.
Fructul de avocado se taie in doua, se socate samburele, apoi cu ajutorul unei linguri il separi de coaja. Daca vrei, il poti si curata, cum iti e tie mai simplu. Dupa, pentru a continua reteta de salata de avocado, acesta se taie in felii. Alaturi, adauga rosiile (cestea pot fi taiate in sferturi sau cum doresti tu) si ceapa facuta rondele.
Toate ingredientele se adauga intr-un bol incapator, apoi, peste, se adauga frunze de spanac, ulei, zeama de lamaie, sare si piper. Acestea din urma, dupa gust si preferinte. Va iesi o salata de avocado delicioasa, pentru a fi servita la mic dejun alaturi de ochiuri, oua fierte sau posate, sau la alte mese ale zilei.
Daca vei sa mai incerci si alte retete cu avocado, o alta sugestie ar putea fi pasta de avocado. Pentru ea, vei avea nevoie de 2 avocado, 4 linguri de crema de branza, putina zeama de lamaie, un catel de usturoi, un sfert de ceapa, sare si piper. Toate ingredientele se amesteca bine, si la final te vei bucura de micul dejun perfect pentru zilele in care vrei sa mananci sanatos, dar nu te incanta musai o salata de avocado, ci vrei ceva tartinabil.
Cand vorbim de retete cu avocado, nu putem sa nu ne gandim si la guacamole. Ai nevoie de 1 avocado mai mare (sau 2 mici), 1 rosie normala (sau 4-5 cherry), jumatate de ceapa medie, 2-3 catei de usturoi, 1-2 linguri de ulei, putina zeama de lamaie, sare si piper.
Pentru guacamole, reteta pe care o prezentam acum, trebuie sa pasezi cu o furculita fructul de avocado, sa tai marunt rosiile si ceapa, sa pisezi usturoiul si sa storci peste toate zeama de lamaie, apoi sa adaugi ulei, sare si piper. Totul se amesteca foarte bine si la final vei obtine un guacamole delicios.
Daca vrei pentru avocado retete de salata mai consistena, atunti poti incerca o varianta cu bulgur. Acesta din urma trebuie fiert inainte (la o parte de bulgur, 2 de apa), conform instructiunilor de pe ambalaj.
El poate fi combinat, dupa ce e gata, cu salata verde, avocado, ceapa verde, praz, patrunjel, rodie, ulei si condimentat cu sare si piper. Proportiile le alegi in functi de cata salata de bulgur cu avocado vrei sa obtii. La 250 grame de bulgur ai nevoie de: 1 salata verde, 1 avocado, 1 rodie, 1 legatura ceapa verde, 1/2 praz, 1/2 legatura patrunjel, 8 linguri de ulei de masline, 1 lamaie si condimente dupa gust.
